Дилмурод ГАФУРОВ, Саодат КУДРАТОВА, and Гулноза ДЖАХАНГИРОВА. 2026. “STUDY OF THE EFFECT OF SOY FLOUR ON BREAD STALING PROCESSES ”. «ACTA NUUz» 3 (3.1):407-9. http://journals.nuu.uz/index.php/actanuuz/article/view/11396.