Дилмурод ГАФУРОВ, Саодат КУДРАТОВА, and Гулноза ДЖАХАНГИРОВА. “STUDY OF THE EFFECT OF SOY FLOUR ON BREAD STALING PROCESSES ”. «ACTA NUUz», vol. 3, no. 3.1, Mar. 2026, pp. 407-9, doi:10.69617/nuuz.v3i3.1.11396.