TURLI XIL UN NAMUNALARIDAGI TEMIR MIQDORINI SPEKTROFOTOMETRIK USULDA ANIQLASH
В данном исследовании определено содержание элемента железа в семи образцах муки, произведённых в Узбекистане и импортированных из-за рубежа, широко потребляемых в городе Джизак. Определение концентрации железа проводилось спектрофотометрическим методом, а полученные результаты были сопоставлены с нормативным документом O’zDst 3221. В качестве реактива для фотометрического определения железа использовался орто-фенантролин. Результаты анализа показали, что содержание железа в муке, потребляемой в городе Джизак, неодинаково. Наибольшее количество железа обнаружено в образце №2, произведённом в Джизакской области, а наименьшее — в образце №3. На основании полученных данных дана оценка минерального состава продукции и сделаны научные выводы с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности потребителей.
1. Ganiyev Ozodbek., Eshkaraev Sadridin. “Journal of science innovative research in Uzbekistan” jurnali Volume 1, ISSUE 8, 2023. November ResearchBib Impact Factor: 8.654/2023 ISSN 2992-8869.
2. Skoog, D.A., Holler, F.J. and Crouch, S.R. (2017) Principal of Instrumental Analysis. 7th Edition, Sunder College Publisher, New York. https://www.amazon.com/Principles-Instrumental-Analysis-Douglas- Skoog/dp/1305577213 Christian, G.D. Analytical Chemistry. Wiley, 2004.
3. Asrorova Z. S., Yaxshiyeva Z. Z. & Saidmirzayeva D. B. (2025). Turli un namunalarida temir mavjudligining kimyoviy tahlili. Development Of Science, 7(3), pp. 135-139.
4. O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2010-yil 20- noyabr, № 260-sonli qarori. GOST – 31262 2004.
5. O.A.Levtifieva, V.V.Bolotov, T.A.Kostina, O.M.Svechnikova, T.I.Yuschenko … “Analytical chemistry (Qualitative analysis) Part one the manual for students of higher schools” book /2014.
6. Otayfah, Mohammed, "Spectrophotometric Determination of Iron(II) and Iron(III) with o-Phenanthroline 3 Dimensional" (2019). Chemistry Master’s Theses. 38. https://digitalcommons.sacredheart.edu/chem_thes/38, G KRISHNAMURTI, Anil Vishnu Moharir, V.A.K. Sarma "Spectrophotometric determination of iron with orthophenanthroline" December 1970 /Microchemical Journal 15(4):585-589. DOI:10.1016/0026-265X(70)90101-3. GOST 26929 -94.
Copyright (c) 2025 «ВЕСТНИК НУУз»
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-ShareAlike» («Атрибуция — Некоммерческое использование — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
.jpg)
2.png)
