ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ДИСКУРС КАК КУЛЬТУРНЫЙ КОД
В статье анализируется использование гастрономического дискурса в качестве культурного кода, исследуются лексические единицы и фразеологизмы, связанные с названиями пищевых продуктов в различных языках. Узбекские учёные в этой области в основном изучали исторические корни названий пищи и блюд, их этимологию, стилистические особенности и вопросы перевода. Они освещали влияние социальных, культурных и исторических факторов на формирование этих названий. Зарубежные исследователи, в свою очередь, рассматривали лексические единицы, относящиеся к пище, с лингвокультурологической и лингвокогнитивной точек зрения, демонстрируя их связь между языком и культурой. В статье также уделяется особое внимание понятию глюттонимов, которые объясняются как единицы, несущие имплицитную информацию в языке. Отмечается, что через глюттонимы выражаются торговые, культурные и исторические связи народов, позволяя определить, какие народы и государства имели тесные взаимоотношения.
Komilova M. O‘zbek tiliga xitoy tilidan o‘zlashgan oziq-ovqat nomlari tahlili //Turfa madaniyatlar, millat, tillarni qiyosiytipologik tadqiqotlar orqali anglash 15-xalqaro ilmiy anjuman. –B.54-56.
Nasimova F. O‘zbek mumtoz adabiy asarlarida uchraydigan taom nomlarining leksik-semantik xususiyatlari. Xorijiy lingvistika va lingvodidaktika. Issue -1.№5 (2023) / ISSN 2181-3701. –B. 25-32.
Ro‘ziyev Q. Alisher Navoiy Asarlarida oziq-ovqat nomlari va ularning berilishi. Tech-Fest. –2022. International mustidisciplinary Conference. England. –4-6.
Yusupova M. Oziq-ovqat mahsulotlari nomlarri bilan bog‘liq urducha va o‘zbekcha paremiyalarning leksik-semantik tahlili. Talqin va tadqiqotlar ilmiy-uslubiy jurnali. .№5. –B. 34-40. 5. Абдушукуров Б. “Қисаси Рабғузий” лексикаси. – Тошкент: Академия, 2008.
Бафоев Б. Навоий асарлари лексикаси. - Toшкент: Фан, 1983. –Б.154.
Гашимов Э. Англоязычный лингвокультурный алиментарный код: Лингвосемиотика фразеологизмов как единиц образной семантики. Языкознание. ISSN 1997-2911. № 2 (60) 2017. –С.110-113.
Икрамова Н. Узбекская кулинарная лексика: Дис. … канд.филол.наук. –Ташкент, 1983. –С.2.
Одилова Г. Ўзбек-инглиз миллий таом номинантлари қиёсий стилистикаси ва таржима муаммолари // Филология масалалари, 2019. – Vol. 29 No. 2. – Б. 69-79.
Синдоров Л.К. “Ҳибатул ҳақойиқ” лексикаси: филол. фан. бўйича фалсафа доктори (PhD). … дисс. автореф. – Жиззах: 2021.
Тоғаев Т. Алишер Навоий асарлари тилидаги таом номлари // Ўзбекистонда хорижий тиллар, 2019. – №5. – Б. 26.
Ўзбек тилининг изоҳли луғати. 5 жилдли. 2-жилд. – Тошкент: Ўзбекистон миллий энциклопедияси, 2008. – Б. 493.
Холмурадова М.Ф. “Қутадғу билиг” лексикаси: филол. фан. бўйича фалсафа доктори (PhD). … дисс. автореф. – Тошкент: 2019.
Худаярова М. Ўзбек тилдаги таом номларининг лингвистик таҳлили ( Қорақалпоғистон ҳудуди материаллари асосида) филол. фан. бўйича фалсафа доктори (PhD). … дисс. автореф. – Тошкент, 2009. –B.11.
https://uza.uz/oz/posts/ozbek-tilida-oziq-ovqat-ozlashmalarining-genetik-manbalari-haqida_620288
.jpg)
2.png)
