AHOLI XO‘JALIK MASHG‘ULOTLARINING TAOMLARDAGI O‘RNI (FARG‘ONA VODIYSI MISOLIDA)

  • Sherzod ABDUSATOROV O‘zMU Antropologiya va etnologiya kafedrasi katta o‘qituvchisi, PhD
  • Turon BABARAXIMOV O‘zMU Antropologiya va etnologiya kafedrasi o‘qituvchisi
##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##: https://doi.org/10.69617/nuuz.v1i1.5.1.5047
"Kalit so‘zlar" : O’rta Osiyo gavhari, taom komponentlari, suyuq va quyuq taomlar, chevati, yupqa, chorvachilik mahsulotlari, dehqonchilik mahsulotlari

"Maqola"

Ushbu maqolada turmush tarzi chorvachilik bo‘lgan aholi va asosiy mashg‘uloti dehqonchilik bo‘lgan Farg‘ona vodiysining o‘troq aholisi orasida o‘zaro madaniy aloqalar asrlar davomida jadal kechganligi ko‘rsatilgan. Bu ikki komponent uzoq tarixiy davr mobaynida ma’lum ma’noda bir birini to‘ldirib, boyitib borgan. Boshqa xalqlar bilan etnoslararo madaniy aloqalar natijasida yuzaga keladigan yangiliklar dastavval o‘troq aholi tomonidan o‘zlashitirilib, so‘ngra turmush tarzi yarim o‘troq va ko‘chmanchi bo‘lgan aholi bilan o‘zaro madaniy almashinuv jarayoni natijasida, ular tomonidan ham qabul qilinganligi haqida so‘z boradi.

References

Маковельский А.О. Авеста. – Баку, 1960. – С. 86.

Абу Али ибн Сино. Тиб қонунлари. – Тошкент: Абдулла Кодирий номидаги халқ мероси, 1992. 1-жилд. – Б. 47.

Абу Райҳон Беруний. Қадимги халқлардан қолган ёдгорликлар. Танланган асарлар 1-жилд. – Тошкент, 1957. – Б.

-89.

Қошғарий М. Девону луғотит турк. 3-жилд. – Тошкент: Фан, 1963. – 463 б.

Бобур З.М. Бобурнома. – Тошкент: Ўқитувчи, 2012. – 286 б.

Небольсин П. Очерки торговли России со странами Средней Азии. – Санкт-Петербург, 1856. – С. 24.

Вамбери Г. Путешествие в Бухару. – Москва, 1886. – С. 112-174.

Гребенкин А.Д. Узбеки // Русский Туркестан. Вып.II. – Москва, 1872. – С. 82.

Наливкин В., Наливкина М. Очерки быта женщин туземного оседлого населения Ферганской долины. – Казань,

– 244 с.

Миддендорф А. Очерки Ферганской долины. – Санкт-Петербург, 1882.

Лыкошин Н. С. Полжизни в Туркестане. Очерки быта туземного населения. – Пг, 1916.

Ханыков Н. Описание Бухарского ханства. – Санкт-Петербург, 1943. – С. 21-124, 129, 134,137.

Остроумов А. Сарты. – Ташкент, 1896. – С. 67-80.

Народы Средней Азии и Казахстана. Т.1. – Москва, 1962. – С. 304-313.

Задыхина К.Л. Узбеки дельты Амударьи // Труды Хорезмской археолого-этнографической экспедиции. – Москва,

– С. 372-376.

Кармышева Б.Х. Этнографическая группа тюрки в составе узбеков (историко-этнографические данные) //

Советская этнография. – Москва, 1960.

Губаева С.С. Население Ферганской долины в конце XIX – начале XX в. (этнокультурные процессы). – Ташкент,

Шаниязов К.Ш. О традиционной пище узбеков // Этнографическое изучение быта и культуры узбеков. – Ташкент,

– С. 96-118; Шаниязов К.Ш., Исмаилов Х.М. Этнографические очерки материальной культуры узбеков конца

XIX – начала XX века. – Ташкент, 1981. – С. 105-121; Шониёзов К.Ш. Узбеки – карлуки. – Ташкент, 1964. – С. 76;

Жабборов И.М. Ўзбеклар: турмуш тарзи ва маданияти. – Tошкент, 2003.

Маҳмудов К. Ўзбек тансиқ таомлари. – Тошкент: Меҳнат, 1989. – 344 б.

Жабборов И. Ўзбек халқи этнографияси. – Тошкент: Ўқитувчи, 1994. – 320 б.

Абдуллаев У.С. Фарғона водийсида этнослараро жараёнлар (XIX-XX аср бошлари). – Тошкент, 2005. – Б. 214.

Қурбонова М.Б. Бухоро воҳаси ўзбек ва тожикларнинг анъанавий таомлари (XIX аср охири – XX аср боши). Дис.

...тарих.фан.номзоди. – Тошкент, 1994. – 158 б.

Файзуллаева М. Сурхон воҳаси аҳолисининг таомлар билан боғлиқ анъана ва маросимлари (ХХ асрнинг биринчи

ярми). Дис. ...тарих. фан. номзоди. – Тошкент, 2010. – 163 б.

Файзуллаева М. Ўзбек таомлари билан боғлиқ анъаналар. – Тошкент, 2010; Файзуллаева М. Ўзбек миллий

таомлари ва тановул маданияти. – Тошкент: “Tafakkur avlodi”, 2021. – 360 б.

Зуннунова Г.Ш. Материальная культура узбеков Ташкента: трансформация традиций (ХХ-ХХI в.). – Ташкент:

EXTREMUM-PRESS, 2013. – 320 с.

Шаниязов К. Ш. Одежда и пища: История Узбекистана. Т.3. ( XVI в.-I-я половина XIX века). — Ташкент: Фан,

— С. 329.

Абдуллаев У.С. Фарғона водийсида этнослараро жараёнлар (XIX — XX аср бошлари). — Т. 2005 й Б.122.

Худойшукуров Т ва бошқ. Ўзбек миллий таомлари. — Тошкент: Шарқ, 1995. — Б. 4,5,6.

Сўровнома натижаларидан.

Исоқов И. Фарғона водийси анъанавий деҳқончилик маданияти. Тошкент., “Yangi nashr”. 2011. Б.42.

Қаранг: Арифхонова З.Х. Растительность Ферганской долины. Ташкент, 1967. — С. 252-288.

Батафсил қаранг, Махкамов К. М, Потосян А. И, Свинин С. И. Узбекские лепешки. Ташкент, 1974.

ЎзМЭ. 2 т. 2001. 321-328 бетлар; Удачин Р.А., Шахмедов И. Ш. Пшеница в Средней Азии. Ташкент, 1984. С. 56-69.

Исоқов И. Фарғона водийси анъанавий деҳқончилик маданияти. Тошкент., “Yangi nashr”. 2011. Б.42.

Маҳмуд Кошғарий. Девони луғатит турк. Тошкент. 1963. 3-жилд. Б.257.

Абдуллаев У.С. Фарғона водийсида этнослараро жараёнлар (XIX — XX аср бошлари). — Т. 2005 й. Б.123.

Ўша асар. Б.124 .

QOBULOVA, M. (2024). MOSLASHUVCHN ONLAYN O ‘QUV TIZIMLARI VA ULARDAN TIBBIY TA’LIMDA FOYDALANISH. News of the NUUz, 1(1.9. 1), 107-109.

KOMILOV, R. Z. (2024). YANGI O ‘ZBEKISTONDA MILLIY NIKOH MAROSIMLARINI AXLOQIY-ESTETIK QADRIYATGA AYLANTIRISH VAZIFALARI. News of the NUUz, 1(1.9. 1), 110-112.

MIRZАYЕVА, M. K. S. (2024). KIMYО TА'LIMI JАRАYОNIDА SАBАB-ОQIBАT DIАLЕKTIK MUNОSАBАTLАRINI ОʻRNАTISH KОʻNIKMАLАRINI SHАKLLАNTIRISH IMKОNIYАTLАRI. News of the NUUz, 1(1.9. 1), 113-115.

Nashr qilingan
2024-11-05