Tabiiy fanlar

MENTOL ASOSIDAGI AMINOKISLOTA MURAKKAB EFIRLARINING SINTEZI VA STRUKTURAVIY XOSSALARINI TADQIQ ETISH

терпеноид, ментол, аминокислоты, сложные эфиры, ИК-спектроскопия, 1H ЯМР-спектроскопия, ВЭЖХ, рефрактометрический детектор, спектральный анализ

Авторы

В последние годы различные производные ментола широко изучаются в фармацевтике, пищевой промышленности и агрохимии, однако данные о синтезе сложных эфиров ментола с аминокислотами остаются ограниченными. В частности, взаимосвязь между структурными особенностями производных ментола с аминокислотами и их биологической активностью изучена недостаточно. В связи с этим новизна данной работы заключается в том, что впервые были синтезированы сложные эфиры ментола с глицином, аланином, лейцином и гистидином, а также проведено всестороннее исследование их физико-химических свойств и спектральных характеристик. Физико-химические свойства полученных соединений были определены, а степень их чистоты идентифицирована методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с рефрактометрическим детектором. Химическое строение было проанализировано с использованием инфракрасной (ИК) спектроскопии, протонного ядерного магнитного резонанса (1H ЯМР) и масс-спектрометрии (МС). На основании полученных результатов были установлены и проанализированы функциональные группы, молекулярные массы и общие структурные особенности синтезированных сложных эфиров.