НЕКОТОРЫЕ РАЗМЫШЛЕНИЯ О ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИХ ОСНОВАХ ИЗУЧЕНИЯ ИСТОРИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
В статье анализируются теоретико-методологические основы изучения истории пищевой промышленности. Освещается научное значение экономической и социальной истории, институциональной экономики, теорий индустриального общества и аграрно-индустриального подхода. Делается вывод, что их комплексное применение позволяет более глубоко и объективно исследовать историю пищевой промышленности.
1. Bell D. The Coming of Post-Industrial Society: A Venture in Social Forecasting. – New York: Basic Books, 1973. – 507 p.
2. Блок М. Апология истории, или Ремесло историка. – М.: Наука, 1986. – 256 с.
3. Бродель Ф. Материальная цивилизатсия, экономика и капитализм, XV–XVIII вв.: в 3 т. – М.: Прогресс, 1986–1992.
. Clark C. The Conditions of Economic Progress. – London: Macmillan, 1940. – 504 p.
5. Coase R. H. The Nature of the Firm // Economica. – 1937. – Vol. 4, № 16. – P. 386–405.
6. Durkheim E. The Division of Labor in Society. – New York: Free Press, 1997. – 354 p.
7. Fei J. C. H., Ranis G. Development of the Labor Surplus Economy: Theory and Policy. – Homewood (Ill.): Richard D. Irwin, 1964. – 324 p.
8. Февр Л. Бои за историю. – М.: Наука, 1991. – 629 с.
9. Fitzpatrick S. Everyday Stalinism: Ordinary Life in Extraordinary Times: Soviet Russia in the 1930s. – New York: Oxford University Press, 1999. – 288 p.
10. Fogel R. W. Railroads and American Economic Growth: Essays in Econometric History. – Baltimore: Johns Hopkins Press, 1964. – 296 p.
11. Fourastié J. Le Grand Espoir du XXe siècle: Progrès technique, progrès économique, progrès social. – Paris: Presses Universitaires de France, 1949. – 319 p.
12. Goldin C. Cliometrics and the Nobel // Journal of Economic Perspectives. – 1995. – Vol. 9, № 2. – P. 191–208.
13. Kamp M. The New Woman in Uzbekistan: Islam, Modernity, and Unveiling under Communism. – Seattle: University of Washington Press, 2006. – 320 p.
14. Khalid A. Islam after Communism: Religion and Politics in Central Asia. – Berkeley: University of California Press, 2007. – 288 p.
15. Kuznets S. Modern Economic Growth: Rate, Structure and Spread. – New Haven: Yale University Press, 1966. – 529 p.
16. Lewis W. A. Economic Development with Unlimited Supplies of Labour // The Manchester School. – 1954. – Vol. 22, № 2. – P. 139–191.
17. Mokyr J. The New Economic History and the Industrial Revolution // The New Economic History and the Industrial Revolution / ed. J. Mokyr. – Boulder: Westview Press, 1993. – P. 1–127. 18. North D. C. Institutions, Institutional Change and Economic Performance. – Cambridge: Cambridge University Press, 1990. – 152 p. 19. Rostow W.W. The Stages of Economic Growth: A Non-Communist Manifesto. – Cambridge: Cambridge University Press, 1960. – 179 p.
20. Sahadeo J. Russian Colonial Society in Tashkent, 1865–1923. – Bloomington: Indiana University Press, 2007. – 352 p.
21. Thompson E. P. The Making of the English Working Class. – New York: Vintage Books, 1966. – 848 p.
22. Veblen T. The Theory of the Leisure Class: An Economic Study of Institutions. – New York: Macmillan, 1899. – 400 p. 23. Weber M. Economy and Society: An Outline of Interpretive Sociology: in 2 vols. – Berkeley: University of California Press, 1978. – 1469 p.
Copyright (c) 2026 «ВЕСТНИК НУУз»
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-ShareAlike» («Атрибуция — Некоммерческое использование — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
.jpg)
2.png)
