ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СОЕВОГО МОЛОКА И ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА
В статье представлена информация о мировой роли и значении растения сои, соевых продуктов, их значении в
животноводстве и медицине. При этом подробно разъясняется технология получения соевого молока, а в результате
добавления в сахарный сок пчел экстрагированного соевого молока при температуре 17-20°С повышается
продуктивность пчел, повышается их устойчивость к ядовитых веществ, а число пчелиных маток, откладывающих яйца,
увеличилось.
1. Soya va maxsar yetishtirish. 100 kitob to‘plami. 46-kitob. Nashriyot uyi “Tasvir”. Toshkent-2021.
2. Aditya Pratap, SK Gupta. Jitendra Kumar, Ramesh Solanki. Soybean. India. January 2012.
3. Chia-Hua Lin, Sreelakshmi Suresh, Emma Matcham, Paityn Monagan, Hailey Curtis, Rodney T Richardson, Reed M
Johnson. Soybean is a Common Nectar Source for Honey Bees (Hymenoptera: Apidae) in a Midwestern Agricultural
Landscape. Journal of Economic Entomology, 20 September 2022. https://doi.org/10.1093/jee/toac140
4. FAO, 1971. Technology of Products from Soybeans. Food and Agriculture Organisation, Rome, Italy
5. Singh S.R., Rachie K.O. and Dashiell K.E., 1989. Soybean for the Tropics: Research, Production and Utilisation. John
Wiley and Sons Ltd., New York, pp: 67-170
6. International Institute of Tropical Agriculture, 1990. Soybeans for Health, How to Grow and Use Soybeans in Nigeria.
CRC Press, Nigeria, pp: 2-23
7. Nizomitdinova Ma’rifatxon Shoirjon qizi, Raximov Xikmatillo Raxmatali o‘g‘li. Asalari oilasi faolligiga ta’sir etuvchi
omillar. Science and innovation Irternational scientific journal. 2022 №2. 322-324-b
https://doi.org/10.5281/zenodo.6607476
8. Atabayeva X.N., Xudayqulov J.B. O‘simlikshunoslik. Toshkent - “NIF MSH” – 2020.
9. Brovarskiy V.D., Brindza Y., Turdaliyev A.T. va boshqalar. Asalarichilikni rivojlantirishni rivojlantirishning ekologik
aspektlari. Monografiya. Farg’ona 2021.
10. Brovarskiy V.D., Turdaliev A.T., Mirzakhmedova G.I. Високі температури та їх вплив на рослини і бджіл // Науковий
журнал «Тваринництво та технології харчових продуктів». – Т. 11. – №. 2. – С. 5-15.
Copyright (c) 2026 «ВЕСТНИК НУУз»
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-ShareAlike» («Атрибуция — Некоммерческое использование — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
.jpg)
2.png)
