ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ РОДА CANDIDA
В данной статье изучена жизнеспособность и влияние на некоторые физиологические свойства в коллекции
микроорганизмов штаммов дрожжей, относящихся к роду Candida при длительном хранении под вазелиновым маслом.
В результате исследований установлено, что штаммы дрожжей сохраняли высокую жизнеспособность при хранении в
течение 10 лет, а их морфологические и культуральные признаки не изменялись. Исследуемые штаммы в основном
усваивают глюкозу, сахарозу и галактозу, а из спиртов усваивают этиловый спирт, глицерин, маннит и сорбит. Также
наблюдался рост местных штаммов на питательных средах с 5% и 10% NaCl. Хранение штаммов дрожжей под
вазелином масле показало, что этот метод подходит для хранения штаммов дрожжей, принадлежащих к роду Candida
при температуре +4 °С.
1. Arutchelvi, J.I., Bhaduri, S., Uppara, P.V., Doble, M., 2008. Mannosylerythritol lipids: a review. J. Ind. Microbiol.
Biotechnol.35, 1559e1570.
2. Куплетская М.Б., Аркадьева З.А. Методы длительного хранения коллекции микроорганизмов кафедры
микробиологии МГУ // Микробиология. 1997. Т. 66. № 2. С. 283-288.
3. Абдулгамидова С.М. Хранение коллекционных дрожжевых культур под вазелиновым маслом // Труды
Института Микробиологии НАН Азербайджана. Баку: Элм, 2007, т.5, С. 110-117.
4. Похиленко В. Д., Баранов А.М., Детушев К.В. Методы длительного хранения коллекционных культур
микроорганизмов и тенденции развития // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион.
Медицинские науки. 2009. № 4 (12). С. 99–121.
5. Абдулгамидова, С.М. Сравнительная эффективность различных методов длительного хранения дрожжей рода
Candida // Вестник Харьковского Национального Университета, №828. Серия: Биология. 2008. В.8. С.132-136.
6. Белясова, В.И. Методы длительного хранения коллекционных культур микроорганизмов и тенденции развития //
Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Медицинские науки. 2012. № 4 (12). С. 99-121.
7. Елинов Н.П., Васильева Н.В., Степанова А.А., Чилина Г.А. Candida. Кандидозы. Лабораторная диагностика:
учебное пособие. СПб.: Коста, 2010: 5-6. [Elinov N.P., Vasilyeva N.V., Stepanova A.A., Chilina G.A. Candida.
Candidiasis. Laboratory diagnostics: a textbook. St. Petersburg: Costa, 2010: 5-6. (In Russ)].
8. Antonucci, S., Bravi, M., Bubbico, R., Michele, A.D., Verdone, N., 2001. Selectivity in citric acid production by Yarrowia
lipolytica. Enzyme Microb. Technol. 28, 189e195.
9. Anastassiadis, S., Rehm, H.J., 2006. Citric acid production from glucose by yeast Candida oleophila ATCC 20177 under
batch, continuous and repeated batch cultivation. Electron. J. Biotechnol. 9, 26e39.
10. Richard, P., Verho, R., Putkonen, M., Londesborough, J.,Penttila€, M., 2003. Production of ethanol from L-arabinose by
Saccharomyces cerevisiae containing a fungal L-arabinose pathway. FEMS Yeast Res. 3, 185e189.
11. Sun, W.L., Tao, W.Y., 2010. Comparison of cell growth and ethanol productivity on different pretreatment of rice straw
hemicellulose hydrolysate by using Candida shehatae CICC 1766. Afr. J. Microbiol. Res. 4 (11), 1105e1109.
12. Jones, T.D., Havard, J.M., Daugulis, A.J., 1993. Ethanol production from lactose by extractive fermentation. Biotechnol.
Lett. 15 (8), 871e876.
13. Koushki, M., Jafari, M., Azizi, M., 2012. Comparison of ethanol production from cheese whey permeate by two yeast
strains. J. Food Sci. Technol. 49 (5), 614e619.
14. Rekha, K.S.M., Lakshmi, C.M.V., Sri Devi, V., Kumar, S.M., 2012. Production and optimization of lipase from Candida
rugosa using groundnut oilcake under solid state fermentation. Int. J. Eng. Res. Appl. 1 (4), 571e577.
15. Бабьева И.П., Чернов И.Ю. Биология дрожжей. М.:КМК, 2004, 222 с.
Copyright (c) 2026 «ВЕСТНИК НУУз»
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-ShareAlike» («Атрибуция — Некоммерческое использование — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
.jpg)
2.png)
