EKOLOGIK TOZA ALTERNATIVA: BACILLUS SUBTILIS O‘STIRISH UCHUN OLMA VA KARTOSHKA CHIQINDILARI ASOSIDA TAYYORLANGAN OZUQA MUHIT
##submission.downloads##
So‘nggi paytlarda agrooziq-ovqat chiqindilaridan foydalanadigan ekologik toza mikrobiologik usullarga qiziqish ortmoqda. Tadqiqotning maqsadi Bacillus subtilis bakteriyasini yetishtirish uchun olma-kartoshka chiqindilariga asoslangan oziq-ovqat muhitini ishlab chiqish edi. Meva va sabzavotlarni qayta ishlashdan olingan mahsulotlar termik va fermentativ usullarga duchor bo‘lgan. Bakteriya o‘sishi spektrofotometriya yordamida baholandiki, natijalar an’anaviy LB muhitiga taqqoslandi
Smith J., Patel R., Huang L. Valorization of potato processing by-products: A review // J. of Food Processing and Preservation. - 2018. - Vol. 42, № 3. - e13567. - С. 6-7.
2. Мещеряков Б. И., Федорова О. В. Биотехнологическое использование органических отходов. - М.: Колос, 2017. - 160 с. - С. 112.
3. Ахмедов У. Х., Нурматова Ш. Р. Исследование штаммов Bacillus subtilis, выделенных из почв Узбекистана // Микробиология и биотехнология. - 2020. -№ 2. - С. 12–16.
4. Sambrook J., Russell D.W. Molecular Cloning: A Laboratory Manual. - 3rd ed. - Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2001. - Vol. 1. - С. 117.
5. Кузнецова Л. А., Карпунина Н. В. Практикум по микробиологии. - М.: Академкнига, 2018. - 248 с. - С. 122.
6. Садовская Е. Н., Васильева М. Л. Микробиологические методы в биотехнологии. - М.: Наука, 2018. - 160 с. - С. 99.
7. Гладкий Ю. Н., Кузьмин Н. П. Основы статистической обработки экспериментальных данных. - СПб.: Лань, 2016. - 216 с. -С. 94.
8. Кузнецова С. А., Иванова Л. Н., Петров И. В. Использование аграрных отходов в микробиологии // Биотехнология. - 2020. - №2. - С. 88-93.
9. Турсунов Ф. А., Абдурахманов М. И., Салимова Н. Д. Применение плодовых отходов для роста Bacillus spp. // Аграрная наука Узбекистана. - 2022. - №3. - С. 98–104.
10. Шарипов Ж. Б., Юнусов Х. Р. Экономика альтернативных питательных сред // Микробиологические исследования. - 2021. - №1. - С. 86–89.
11. FAO. The State of Food and Agriculture 2019: Moving forward on food loss and waste reduction. - Rome: FAO, 2019. - 180 с.
12. Исламов К. Ф., Каримова Ж. У., Саидов Д. А. Использование тыквенных отходов в микробиологических средах // Узбекистанский журнал биотехнологий. - 2021. - №2. - С. 60–64.
13. Мирзаева З. И., Нуралиев А. Ш. Сравнительная оценка стоимости питательных сред // Технологии устойчивого развития. - 2022. - №4. - С. 40–46.
14. Kim H. J., Choi J. S. Apple pomace-based fermentation substrate for Lactobacillus plantarum: nutrient analysis and bioconversion // Journal of Food Processing and Preservation. - 2020. - Vol. 44, №2. - P. 243–248
Mulkiiyat (c) 2025 «O‘zMU XABARLARI»
Ushbu ish quyidagi litsenziya asosida ruxsatlangan Kreativ Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International litsenziyasi asosida bu ish ruxsatlangan..
.jpg)
.png)
