PEKTIN MODDALARNING METALLAR BILAN KOMPLEKS HOSIL QILISHI, FIZIK-KIMYOVIY XUSUSIYATLARI VA TUZILISHI
##submission.downloads##
Ushbu tadqiqotda pektin moddalari (PM) va ularning kaliy hamda magniy bilan hosil qilgan komplekslari (PM-K, PM-Mg, PMK-Mg) ning fizik-kimyoviy xususiyatlari o‘rganildi. Tuzilishi va tarkibi Fourier-transform infraqizil (FTIR) spektroskopiya, yadro magnit rezonansi (NMR), elementar tahlil, skanerlovchi elektron mikroskopiya (SEM), gaz xromatografiyasi (GC) va yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (HPLC) yordamida tahlil qilindi. Esterifikatsiya darajasi, molekulyar massa va eritmalar yopishqoqligi aniqlandi.
1. Оводов Ю.С. Современные представления о пектиновых веществах (обзор) // Биоорган. химия, 2009, №3, с.293-310
2. Борисова И. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений // Под ред. М. Минск: Урoжай, 1974, c. 336
3. Mohnen D. Pectin structure and biosynthesis // Carbohydrate Research. - 2008. - Vol. 344, No. 14. - P. 1879–1892. Ropartz D., Ralet M.- 4. Донченко Л.В. Технология пектина и пектинопродуктов. - М.: Дели, 2000. - 256 с.
5. Маликова М.Х., Ахмедова Х.Х., Рахманбердиева Р.К., Жауынбаева К.С. Пектиновые вещества Ferula kuhistanica и F. tenuisecta // Химия природных соединений, 2018, №1, с. 13-15
6. Cohen, S., Daniel, D. (2020). Pectin Chemistry and Applications. Springer.
7. Perkin-Elmer Inc. (2021). Fourier Transform Infrared Spectroscopy.
8. Agilent Technologies. (2022). Advanced Chromatography Techniques.
9. Mohnen, D. (2019). Pectin structure and biosynthesis. Annual Review of Plant Biology, 70, 699-736.
10. Willats, W. G., et al. (2020). The role of pectins in cell adhesion and signaling. Trends in Plant Science, 25(2), 92-107
Mulkiiyat (c) 2025 «O‘zMU XABARLARI»
Ushbu ish quyidagi litsenziya asosida ruxsatlangan Kreativ Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International litsenziyasi asosida bu ish ruxsatlangan..
.jpg)
.png)
